Cake Five O'Clock au citron

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Les goûters

difficulté : origine : Cuisine britannique
préparation : 15 min. coût :
cuisson : 50 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 200 g de poudres d'amandes
  • 80 g de farine
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de levure

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).

Faites fondre le beurre sur feu doux.

Battez au fouet électrique les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez ensuite le jus du citron, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le beurre fondu.

Montez les blancs d'oeufs en neige et mélangez les délicatement au reste des ingrédients.

Versez dans un moule à cake jetable en aluminium et enfournez 50 minutes.

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