Curry d'agneau tibétain au yaourt

Indifférent

difficulté : origine : Cuisine Tibétaine
préparation : 10 min. coût : €€
cuisson : 35 min. temps sup. : 2 h.
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin rouge frais et léger.

Curry d agneau tibétain au yaourt

Imprimer Curry d agneau tibétain au yaourt Imprimer
Envoyer Curry d agneau tibétain au yaourt Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Curry d agneau tibétain au yaourt Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 yaourt Velouté
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 3 cm de gingembre
  • 800 g d’épaule d’agneau en morceaux
  • 3 petits oignons
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 3 tomates
  • 4 pommes de terre

Préparation

Dans un bol, versez le yaourt, le paprika, le curry, la sauce soja ; l’ail écrasé et le gingembre râpé. Faites mariner la viande dans le mélange pendant au moins deux heures.
La cuisson : faites revenir les oignons émincés dans un peu d’huile, puis ajoutez le bâton de cannelle et l’anis étoilé. Ajoutez l’agneau et la marinade, puis la tomate en morceaux.
Baissez le feu, et laissez cuire 30 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau froide. Lorsqu’elles sont cuites, découpez les en morceaux et ajoutez les au curry.
Servez avec un bol de riz.

Partenaires commerciaux

Sur Recettes Pour Tous, apprenez-en plus sur les produits du marché, savourez nos recettes de cuisine espagnole et trouvez des idées gourmandes et rapides pour vos enfants.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions