Brochettes de volaille au thé Golden Ceylan

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 30 min. coût : €
cuisson : 10 min. temps sup. : 2 h.
avis :
3

Dégustez avec un verre de vin rouge léger.

Brochettes de volaille au thé Golden Ceylan

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 sachets mousseline de thé Lipton Golden Ceylan
  • 4 blancs de volaille
  • 3 c. à soupe de graines de sésam
  • 4 gousses de vanille
  • 8 bâtonnets pour brochettes

Préparation

• Préparer ½ l de thé Lipton Golden Ceylan très infusé et le laisser refroidir.
• Découper les blancs de volaille en cubes. A l'aide des bâtonnets, percer les cubes de volaille au centre de façon à confectionner 8 brochettes.
• Saler et poivrer puis laisser mariner dans le thé au réfrigérateur pendant deux heures en retournant régulièrement pour imbiber les morceaux de poulet de thé.
• Mettre les graines de sésame sur une assiette plate, y rouler les brochettes afin qu'elles soient panées, et les faire dorer à la poêle sur chaque face, pendant 10 minutes.

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