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"Tasca de Elvira" de Elvira

Journaliste, Elvira a 39 ans et habite au centre-ouest du Portugal depuis début 1999 >>

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Hommos (ou hoummos)

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Apéritifs

difficulté : origine : Cuisine libanaise
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : temps sup. : Aucun
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 150 g. de pois chiches en boîte
  • 2 cuil. à soupe de jus de citron
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuil. à soupe de tahiné
  • 3 cuil. à soupe de yaourt
  • 1 gousse d'ail
  • Sel et paprika

Préparation

Rincez et égouttez les pois chiches. Versez les pois chiches dans le bol du mixeur. Ecrasez la gousse d'ail. Ajoutez tous les ingrédients et mixez pour obtenir une pâte lisse. Assaisonnez d'une pincée de sel et de paprika.

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