Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées)

Les desserts

difficulté : origine : Cuisine libanaise
préparation : 45 min. coût : €
cuisson : 10 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées)

Imprimer Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées) Imprimer
Envoyer Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées) Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Halawa bel jebneh (petits gâteaux au fromage et aux pistaches concassées) Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 10 cl d'eau
  • 50 g. de sucre
  • 50 g. de semoule fine
  • 120 g. de mozzarella
  • Pour le sirop
  • 1 verre d'eau
  • 1,5 verre de sucre
  • 1 cuil. à café de jus de citron
  • 1 cuil. à café de fleur d'oranger
  • 1 pot de ricotta
  • Pistaches concassées

Préparation

Préparez la pâte. Dans une petite casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition. Ajoutez la semoule et portez de nouveau à ébullition.
Ajoutez la mozzarella coupée en petits morceaux et laissez fondre jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez sur la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur d'1/2 cm et laissez refroidir.
Pendant ce temps, préparez le sirop de sucre. Versez l'eau, le sucre, le jus de citron et la fleur d'oranger dans une petite casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 15 minutes.
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte de sirop de sucre puis découpez-la en petits rectangles. Mettez au centre de chaque rectangle une cuillère à café de ricotta avant de rouler la pâte sur elle-même.
Avant de servir, nappez de sirop et saupoudrez de pistaches concassées.

Partenaires commerciaux

Vous êtes à la recherche d'idées pour renouveler vos menus ? Recettes Pour Tous vous conseille pour préparer des recettes de cuisine latino, tartines et sandwichs ou bien cuisine mijotée.


Copyright 2007-2010 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions