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Tzatziki de Céleri
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de rosé léger.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 400 g de céleri branche bien frais
- 1 pot de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes (245 g)
- Le jus d'1 citron jaune
- Poivre du moulin
Préparation
• Retirer les fils des branches de céleri en commençant par le pied. Couper les branches en tronçons de 6 cm de long, puis en bâtonnets de 1 cm de large.Couper les bâtonnets en tout petits cubes.
• Dans un récipient, verser le jus du citron et le Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes. Poivrer généreusement.
• Mélanger à la cuillère en bois en tournant vivement.
• Incorporer les cubes de céleri. Bien mélanger.
• Nettoyer les tiges tendres du coeur de céleri, à tremper dans le « tzatziki ».
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