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Mouhallabié (ou Mouhallabieh) : crème de maïzena à l'eau de rose et aux pistaches concassées
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difficulté :  | origine : Cuisine libanaise |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 40 g. de Maizena
- 60 g. de sucre
- 1 cuil. à soupe d'eau de rose
- Pistaches concassées
Préparation
Diluez la Maizena dans un peu d'eau.
Faites chauffer à feu doux dans une casserole le lait et la Maizena jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajoutez le sucre et l'eau de rose.
Remuez sans discontinuer et portez la préparation à ébullition.
Laissez bouillir 1 minute puis versez l'entremet dans des coupelles individuelles et réservez au frais. Parsemez de pistaches concassées au moment de servir.
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