Le jackpot des recettes
Installer le jackpot sur votre siteThèmes gourmands
- Galettes des Rois
- Bonnes soupes
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- Cuisine espagnole
- Cuisines du terroir
- Délices mijotés
- Desserts d'hiver
- Divines tajines
- Plein d'épices
- Recettes bon marché
- Verrines gourmandes
- Cuisine américaine
- Cuisine au wok
- Desserts made in USA
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- A base de fromage
- Autour du poulet
- Brunchs et Slunchs
- Carrément macarons
- Saveurs Tibétaines
- Tartes et tatins
- Cuisine du sud-ouest
- Vive les crêpes
- Miam, des gaufres
- A vos poêles
- C'est gratiné !
- ça sent le curry
- Carrément vanille
- Cuisine du placard
- Milkshakes et Smoothies
- Recettes de chefs
Interviews gourmandes
A déguster
Hum, un velouté !
Blog à l'affiche
Ma P'tite Cuisine... d'Audrey
Ses multiples collaborations en font une personnalité incontournable de la culinosphère, >>Nos recettes en avant première
Liens commerciaux
Filet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
 | Imprimer |  | Envoyer à un ami | voter pour cette recette |
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 gros filets de rouget
- 1 c à soupe d'huile de sésame
- 4 grosses pommes de terre
- 150 g de céleri
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- 80 g de beurre demi-sel
- Une pincée de fleur de sel, poivre
Préparation
Éplucher, couper en morceaux et faire cuire les pommes de terre et le céleri, dans une casserole d'eau avec le bouillon cube et la feuille de laurier.
Couper le beurre en morceaux.
Une fois les légumes cuits, environ 20 min, les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette en les mélangeant au beurre. Poivrer la purée.
Faire cuire les filets de rouget 3 min de chaque côté avec l'huile de sésame.
Servir les filets de rouget assaisonnés à la fleur de sel avec la purée maison.
vidéo
Sur Recettes Pour Tous, soyez toujours au courant de l'actualité en lisant les brèves et les Interviews Gourmandes d'un certain nombre de personnalités, découvrez les saveurs de l'Asie, des desserts de fête pour Noël et dégustez nos recettes de cuisine du placard.
Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions