Le jackpot des recettes
Installer le jackpot sur votre siteThèmes gourmands
- Galettes des Rois
- Bonnes soupes
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- Cuisine espagnole
- Cuisines du terroir
- Délices mijotés
- Desserts d'hiver
- Divines tajines
- Plein d'épices
- Recettes bon marché
- Verrines gourmandes
- Cuisine américaine
- Cuisine au wok
- Desserts made in USA
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- A base de fromage
- Autour du poulet
- Brunchs et Slunchs
- Carrément macarons
- Saveurs Tibétaines
- Tartes et tatins
- Cuisine du sud-ouest
- Vive les crêpes
- Miam, des gaufres
- A vos poêles
- C'est gratiné !
- ça sent le curry
- Carrément vanille
- Cuisine du placard
- Milkshakes et Smoothies
- Recettes de chefs
Interviews gourmandes
A déguster
Hum, un velouté !
Blog à l'affiche
Ma P'tite Cuisine... d'Audrey
Ses multiples collaborations en font une personnalité incontournable de la culinosphère, >>Nos recettes en avant première
Liens commerciaux
Hachis parmentier de coeur de boeuf
 | Imprimer |  | Envoyer à un ami | voter pour cette recette |
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : €€ |
| cuisson : 1 h. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de coeur de boeuf
- 3 oignons
- 500 g de purée de pommes de terre
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 15 cl de vin blanc
- 50 g de comté
- 3 biscottes
- 4 c. à s. de persil ciselé
- Sel, poivre
Préparation
Découpez le coeur en tous petits dés en retirant les parties blanches. Pelez et hachez les oignons.
Chauffez l'huile dans une poêle et faites fondre les oignons sur feu vif en remuant. Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les dés de viande, le vin blanc et le persil. Salez et poivrez.
Faites revenir 3 min et répartissez la préparation dans 4 ramequins individuels. Laissez cuire pendant 45 mn au four sur th.6 (180°C).
Recouvrez de purée de pommes de terre, de biscottes émiettées et de comté.
Mettez à gratiner 10 mn au four. Servez immédiatement.
vidéo
Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions