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Salade de boudin frit à l'Ail Rose de Lautrec
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et généreux.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 20 tranches de boudin noir
- 100 g de vinaigrette
- 16 gousses d'ail rose de Lautrec confites
- 2 gousses d'ail rose de Lautrec hachées
- persil haché
- salade
Préparation
Couper le boudin en tranches. Les parsemer d'ail rose de Lautrec et de persil hachés. Passer au four très chaud pendant quelques minutes. Retirer et arroser de vinaigrette.
Dresser les tranches de boudin frit dans une assiette avec la salade et les gousses d'ail rose de Lautrec confites.
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