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Versinthe Pêche
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : | temps sup. : 1 h. |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 pêches
- 80 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 10 cl de versinthe aux plantes d'absinthe
- Sirop d'orgeat
- 40 cl de jus de pamplemousse
Préparation
Peler les pêches et les dénoyauter. A l'aide d'un mixeur, faire un coulis avec les pêches, le sucre en poudre et le citron.
Ajouter les 10 cl de versinthe aux plantes d'absinthe et le sirop d'orgeat
compléter avec le jus de pamplemousse.
Laisser reposer 1 heure au refrigérateur.
Servir dans un verre à cocktail.
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