Nettoyer et décortiquer les crevettes. Eplucher le gingembre puis le couper finement en dés. Mélanger avec trois cuillères de sauce soja et les crevettes. Eplucher les carottes et les découper en rondelles. Eplucher les oignons et les tailler en biseau. Nettoyer les pois gourmands. Faire cuire les nouilles selon les instructions indiquées sur l'emballage. Faire chauffer l'huile dans un wok. Y faire saisir les crevettes. Les enlever et les réserver. Faire cuire les légumes dans le wok durant environ cinq minutes, tout en remuant. Ajouter les crevettes et les nouilles, remuer et assaisonner avec la sauce soja avant de servir.

Astuce : vous pouvez remplacer les pois gourmands par des haricots verts.

Kikkoman