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Soupe de châtaignes
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1,5 kilos de châtaignes cuites en bocal
- 1,5 litres de lait
- Sel de céleri
- Sel
- Poivre
Préparation
Egouttez les châtaignes et rassemblez-les dans une cocotte avec le lait. Faites chauffer doucement et laissez mijoter 30 minutes en mélangeant de temps en temps. Salez et poivrez. Servez dans des soupières individuelles. Saupoudrez de sel de céleri avant de servir.
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