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Poêlée de kiwis aux pommes de terre, au poulet et au curry
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 kiwis
- 8 pommes de terre Charlotte de taille moyenne
- 3 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de raisins blonds secs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre au moulin
- 1 cuillère à café de curry en poudre
Préparation
Mettez les pommes de terre Charlotte dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites cuire pendant 10 mn. Egouttez, pelez-les et coupez-les en cubes.
Pelez les kiwis et coupez-les en cubes. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.
Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. Quand les pommes de terre commencent à être dorées, ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 mn environ. Salez et poivrez modérément. Ajoutez les cubes de kiwi, les raisins secs, laissez cuire le tout 5 mn et servez.
Kiwi Français
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