Préchauffez le four (210°C/th.7).
Beurrez un plat allant au four (à pie ou à gratin) avec 20 g de beurre et saupoudrez de 2 cuillerées à soupe de cassonade.
Mettez les raisins secs dans un bol avec le rhum. Ajoutez la marmelade d'oranges et délayez.
Incorporez les amandes effilées.
Pelez les kiwis, coupez-les en dés, puis éparpillez-les dans le plat.
Versez le mélange raisins-marmelade d'oranges-amandes par-dessus.
Préparez la pâte : dans un saladier, travaillez rapidement la farine, les amandes en poudre, la cassonade et le beurre mou divisé en noisettes, de manière à former un sable grossier, un peu comme des miettes.
Répartissez cette pâte sur les kiwis.
Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 30 minutes. Si le dessus colore trop vite, baissez le thermostat à 6-7 (190°C) à mi-cuisson.
Servez brûlant au sortir du four en accompagnant de glace à la vanille ou de crème fleurette, ou bien tiède, ou même froid.

Cedus / DR