Préchauffer le four (thermostat 6-7 – 200°C).
Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.
Trier, laver et essorer les fruits rouges, puis les égrapper et les équeuter.
Couper les plus grosses fraises en morceaux.
Mélanger tous les fruits et les répartir dans 6 mini-soupières ou bols à soupe allant au four.
Les saupoudrer de sucre en poudre (2 cuillerées à soupe par mini-soupière).
Abaisser la pâte feuilletée sur 3 à 4 mm d'épaisseur et y découper 6 disques de pâte pour former les couvercles.
Les poser sur les soupières et les faire adhérer au rebord avec un peu de blanc d'oeuf, en pinçant.
Dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf étendu d'un peu d'eau.
Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée.
Servir tiède.

Variante : on peut aussi préparer une seule grosse soupière plus conviviale, en rassemblant tous les fruits et en utilisant un rouleau de pâte feuilletée en guise de couvercle.

Cedus