Tarte au fromage frais

Indifférent

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : 35 min. temps sup. : Aucun
avis :
3.5

Tarte au fromage frais

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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 400 grammes de fromage frais (type Saint-Morêt)
  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 peu de farine
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
  • Le zeste d'un citron râpé
  • Le jus d'un citron

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Chemisez un moule à tarte beurré et légèrement fariné, à l'aide de la pâte brisée. Dans une jatte, rassemblez le fromage, les oeufs, le sucre et le sel. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le zeste de citron râpé, le jus de citron et mélangez bien l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation sur la pâte brisée, dans le moule à tarte et enfournez pendant 35 minutes environ.


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