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Anchois à la catalane
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 bocaux de filets d'anchois à l'huile
- 6 oeufs
- 1 bocal de poivrons rouges appertisés
- ail, persil
- huile d'olive
- vinaigre de Banyuls
Préparation
Ouvrez le bocal d'anchois.
Dans un grand plat, disposez les oeufs durs coupés en deux, les anchois et les poivrons rouges coupés en lamelles.
Parsemez d'ail et de persil et arrosez d'une vinaigrette à l'huile végétale ou huile d'olive et vinaigre de Banyuls.
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