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Corniottes (Petits chaussons au fromage)
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difficulté :  | origine : Cuisine bourguignonne |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez ces corniottes avec un verre de vin rouge léger et fruité.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1,5 kilos de fromage blanc en faisselle
- 3 oeufs
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 1 jaune d'oeuf pour dorer les corniottes
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. (th. 6).
Egouttez bien le fromage blanc. Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée. A l'aide d'un emporte-pièce, ou d'un bol, découpez une douzaine de cercles de pâte.
Dans une jatte, mélangez le fromage blanc, les oeufs et le fromage râpé. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Garnissez chacun des cercles de pâte de cette préparation. Repliez-les pour former de petits paquets. Dorez-les au jaune d'oeuf. Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, avant d'enfourner pour 30 minutes environ. Dégustez avec une salade verte.
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