Le jackpot des recettes
Thèmes gourmands
- - de 2 euros
- A base de fromage
- A la vapeur
- A vos poêles
- Autour du poulet
- Bonnes soupes
- C'est gratiné !
- ça sent le curry
- Carrément vanille
- Cuisine au wok
- Cuisine du placard
- Cuisine du sud-ouest
- Cuisine espagnole
- Cuisine latino
- Desserts d'hiver
- Méditerranée
- Recettes de chefs
- Recettes Océanes
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- Tartines et sandwichs
- Tout choco
A déguster
Interviews gourmandes
Blog à l'affiche
Nos recettes en avant première
Liens commerciaux
Filets de merlan à la menthe et au cumin
 | Imprimer |  | Envoyer à un ami | voter pour cette recette |
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 5 min. | coût : €€ |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de merlan
- 4 brins de menthe fraîche + quelques feuilles pour la décoration
- 1 cuillère à café de cumin en graines + 1/2 cuillère pour l'eau de cuisson du riz
- Sel
- Poivre
Préparation
Effeuillez la menthe.
Faites chauffer 1/2 litre d'eau dans la partie supérieure d'un cuit vapeur.
Dès que l'eau bout, déposez les filets de merlan sur la partie supérieure, ajoutez la menthe et le cumin sur les filets et laissez cuire 5 minutes.
Servez bien chaud avec du boulgour (pil-pil) ou du riz cuit dans de l'eau aromatisée avec quelques grains de cumins.
Décorez de feuilles de menthe et d'une tomate cerise.
vidéo
Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site