Pelez et émincez les échalotes.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines rondelles.
Glissez un peu de thym à l'intérieur des merlans.
Dans le fond d'un plat à gratin, déposez les échalotes, les tranches de bacon et les pommes de terre. Salez et poivrez.
Arrosez avec l'huile d'olive et le vin blanc.
Glissez au four à micro-ondes 5 minutes à pleine puissance.
Ajoutez ensuite les poissons, arrosez de jus de cuisson, saupoudrez de thym et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.

Vous pouvez réaliser cette recette au four traditionnel en une seule cuisson de 20 minutes. Arrosez de temps en temps de jus de cuisson.

Ofimer