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Nos recettes en avant première
Salade de lentilles aux tomates séchées à la purée d'ail
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 150 g lentilles
- 3 tomates séchées à l'huile
- 2 grosses gousses d'ail
- 1cuil .à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuil à café de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation
Mettez les lentilles dans l'eau froide avec les 2 gousses d'ail .Portez à ébullition et laisser cuire 30 min.
Egouttez les lentilles.
Retirez les gousses d'ail .Ouvrez les et prélevez la chair.
Coupez les tomates séchées en lamelles.
Préparez la vinaigrette dans un saladier en y ajoutant la chair de l'ail.
Mélangez –y les lentilles et les tomates séchées.
Dégustez froid.
Coco Jobard / DR
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