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Sardines marinées à la coriandre et au basilic
difficulté :  | origine : Cuisine méditerranéenne |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : 2 h. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé frais et léger.
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 18 filets de sardines
- 1 citron jaune pressé
- 1 citron vert pressé
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel, poivre
- Piment (facultatif)
Préparation
Préparez votre marinade avec tous les ingrédients cités ci-dessus.
Mettez les filets de sardines dans cette marinade.
Laissez-les mariner 2 h.
Dégustez-les ensuite en apéritif ou en salade.
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