Gratinée de sardines aux saveurs du soleil

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Gratinée de sardines aux saveurs du soleil

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 bocal d'aubergines à l'huile
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 bocal de poivrons rouges à l'huile
  • 3 boîtes de sardines à l'huile d'olive
  • Huile d'olive
  • Poivre, herbes de Provence, basilic

Préparation

Ouvrez les boîtes. Egouttez les tomates, coupez-les en deux et aplatissez-les.
Huilez légèrement le fond d'un plat à gratin. Disposez la moitié des aubergines puis saupoudrez d'une pincée d'herbes de Provence. Vous ferez de même entre chaque couche d'ingrédients.
Répartissez la moitié des tomates, recouvrez de sardines égouttées. Dispersez les poivrons taillés en lamelles sur le dessus et terminez en intercalant le reste d'aubergines et de tomates.
Poivrez. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive et mettez à cuire 20 mn dans un four préchauffé à 200° (therm. 6/7).
Décorez avec du basilic et servez chaud.


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